s

Банкетный зал Каньон. г. Ростов-на-Дону, проспект Королева 30Г

15% скидка на поминальные обеды и банкеты в будние дни!

+7 928 226 4402

+7 928 129 9393

+7 928 226 7776
info@restaurant61.ru

  /  Articles posted by Оксана Павлова

Выпускной скоро! Почти всегда выпускной в ресторане проходит на высшем уровне. Это связано с тем, что в здесь есть всё для этого: банкетный зал, профессиональный обслуживающий персонал, праздничный интерьер. Необходимо знать особенности организации праздника, чтобы не допустить ошибок. Подготовка Место проведения нужно заказывать заранее, так как для размещения такого количества гостей потребуется, как минимум, один зал. Если в праздновании будут принимать участие родители и учителя, то, скорее всего, будет нужен большой банкетный зал или два обычных, по отдельности. Время и дату следует согласовать и с администратором заведения, и с выпускниками, а также со взрослыми. Следующий шаг — формирование  банкетного меню. Именно ресторан может предложить

Русская кухня и ее особенности Национальная русская кухня такая же своеобразная и самобытная, как и всякая другая. Она формировалась под влиянием природных, социальных, экономических и исторических факторов. Являясь одной из самых колоритных кухонь в мире, русская имеет основную особенность – использование обилия самых разнообразных продуктов для приготовления блюд. Само собой разумеется, что в процессе своей длительной эволюции русская кухня впитала в себя лучшие традиции других народов, но, тем не менее, она сумела сохранить свою основу, свои характерные национальные черты: обилие угощений разнообразие закусок большой ассортимент мучных изделий своеобразие первых блюд разнообразие рыбных и грибных блюд широкое применение овощных и грибных солений

Банкеты или приемы - Обслуживание В зависимости от формы обслуживания банкеты-приемы можно подразделить на несколько видов: банкет-прием за столом с полным обслуживанием официантами; банкет за столом с частичным обслуживанием официантами; банкет-фуршет, банкет-коктейль, банкет-коктейль-фуршет; банкет-чай, банкет-кофе. Обслуживание банкетов поручают квалифицированным опытным официантам, обладающим специальными    знаниями    и    профессиональными    навыками. Обязательным условием таких мероприятий является четкость, ритмичность, слаженность в работе и высокая культура обслуживания. Банкет- это торжественный званый завтрак, обед или ужин, устраиваемый в честь какого-либо лица, события или торжества. Банкеты могут быть официальными и неофициальными. Порядок приема заказов на обслуживание торжеств Организация любого банкета включает прием и оформление заказа, подготовку банкета к обслуживанию и обслуживание. Организация и

Сервировка банкета! Сегодня поговорим о подготовке к обслуживания банкета, что нужно знать, как сервировать стол, и приготовить заранее, чтобы гости остались довольными. Сервировка - это важно! Обслуживание банкета это одна из основополагающих тем, поскольку, каждый официант довольно часто сталкивается с такого рода обслуживанием. В зависимости от организации приема он может быть с полным обслуживанием официантами за столами– БАНКЕТ и частичным обслуживанием – фуршет или шведский стол. Во время проведения банкета гости сидят за столами и официанты полностью занимаются их обслуживанием. В зависимости от качества обслуживания, банкет может быть с частичным обслуживанием и полным. Мы с Вами рассмотрим наиболее сложный вид обслуживания банкетов – их

Поминки – это обычай провожать умерших трапезой. Христианство не вытеснило этот обычай, хотя священники стараются в нем не участвовать. Приходить на поминки без приглашения считается неприличным. Поминальные дни 2018 года можно увидеть здесь. Рецепты постных блюд поминального стола читайте в другом разделе. Обычно семья умершего заказывает поминки в кафе или ресторане, либо устраивает поминки дома. После кладбища близкие родственники и друзья едут на поминки. Тризны – это древний обычай совершать трапезу на могиле умершего. Они стали прообразом современных христианских поминок. Приметы на похороны и поминки 2018 Придя в дом нужно обязательно «очиститься» после похорон – желательно сменить верхнюю одежду, вымыть руки и вытереть их